Πώς να ανοίξετε μια μπάρα - Βήμα προς βήμα

Ανοίξτε ένα μπαρ σήμερα είναι μια περιπέτεια και απαιτεί να έχετε λίγο κάτοικο, μερικές επαφές αλλά πάνω από όλα πολλή αυτοπεποίθηση, ενέργεια και επιμονή Σε αυτό το άρθρο από το .com θέλουμε να σας δώσουμε μερικά κλειδιά κατά τη δημιουργία ενός μπαρ, την τεκμηρίωση, τη γραφειοκρατία, τη χρηματοδότηση, τους προμηθευτές, τους μάγειρες, τους σερβιτόρους κ.λπ. Διαβάστε προσεκτικά και αν έχετε απορίες αφήστε ένα σχόλιο και αν μπορούμε να σας βοηθήσουμε να ανοίξετε το έργο της ζωής σας, ένα μπαρ.

• Επιχειρηματικό σχέδιο
• Προμηθευτές
• Πολλή ενέργεια

1

Επιλέξτε το μέρος προσεκτικά . Δεν έχει σημασία αν αγοράζετε ένα υπάρχον μπαρ με ένα σχέδιο για να το ανακαινίσετε και να το αλλάξετε ανάλογα με τις ανάγκες σας, ή να αγοράσετε πολλά ή να σχεδιάσετε και σχεδιάζετε να το φτιάξετε από την αρχή, η τοποθεσία είναι βασικός παράγοντας επιτυχίας. Πρέπει να έχετε ένα μπαρ που είναι εύκολα προσβάσιμο στους πελάτες και έχει ορατότητα.

2

Αν θέλετε να ανοίξετε ένα μπαρ, ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα είναι η τοποθεσία που θα πρέπει να αναζητήσετε έναν πολυσύχναστο δρόμο, για να είστε πεζόδρομος. Οι ράβδοι απαιτούν πολλούς πελάτες και αυτό θα επιτευχθεί εάν πολλοί άνθρωποι περάσουν μπροστά από το κατάστημά σας. Μπορείτε επίσης να λάβετε ένα μπαρ σε ένα εμπορικό κέντρο.

3

Μην ανησυχείτε για το μέγεθος του μπαρ, μια μπάρα είναι εύκολη στην περίπτωση που χρειάζεστε μεγαλύτερο χώρο. Προσαρμόστε τις δαπάνες της νέας επιχείρησής σας στις ανάγκες σας και στη συνέχεια μπορείτε να την προσαρμόσετε καθώς μεγαλώνει η επιχείρηση.

4

Η διακόσμηση του μπαρ είναι καθοριστική, είναι σημαντικό ο πελάτης να αισθάνεται άνετα, οπότε πρέπει να προσπαθήσουμε να δημιουργήσουμε ένα περιβάλλον που να μας ενθαρρύνει να παραμείνουμε περισσότερο στο μπαρ και έτσι να αυξήσουμε τις πιθανότητες να πραγματοποιήσουμε μια πώληση. Για να διακοσμήσετε το μπαρ, σας συνιστούμε να δημιουργήσετε ένα πορτραίτο ρομπότ του τύπου πελάτη που θέλετε να έχει το ίδρυμά σας, μια συμβουλή είναι να προσθέσετε ανθρώπινα επίθετα στο μπαρ: κομψό, ώριμο, νηφάλιο κλπ. Αυτό θα σας βοηθήσει να διακοσμήσετε το μπαρ.

5

Σκεφτείτε τι σημαίνει να ανοίξετε ένα μπαρ . Το μπαρ είναι μια πολύ δουλεμπό επιχείρηση αφού πολλές ώρες γίνονται, ένας τρόπος να περιοριστεί λίγο η αφοσίωση μπορεί να είναι μόνο για να γευματίσετε ή tapas. Εάν θέλετε να κάνετε γεύματα, περισσότερες μπάρες το πρόγραμμά σας μπορεί να είναι από 7 το πρωί έως 12 το βράδυ. Λάβετε αυτό υπόψη για να καθορίσετε το προσωπικό που χρειάζεται η μπάρα.

6

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στους μπάρμαν που μίσθωση, ένα μπαρ επιτυγχάνει σε μεγάλο βαθμό χάρη στο προσωπικό που λειτουργεί, αφού συνήθως δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ της ποιότητας των προϊόντων, σε ένα μπαρ οι άνθρωποι κάνουν τη διαφορά. Συνιστάται το προσωπικό του μπαρ να έχει το ίδιο στυλ ή ηλικία με τους πελάτες.

7

Κάντε ένα επιχειρηματικό έργο για το μπαρ σας . Είναι σημαντικό ότι πριν ξεκινήσετε ολόκληρη τη διαδικασία για να ανοίξετε ένα μπαρ, κάντε μερικούς αριθμούς για να δείτε αν πρόκειται για βιώσιμη επιχείρηση ή όχι. Συνιστούμε ότι οι αριθμοί θα βασίζονται στα εξής κριτήρια:

- Αριθμός ατόμων που θα περάσουν μπροστά από τον τοπικό

-% των ατόμων που θα μπουν στο μπαρ

- Μέση τιμή για το τι καταναλώνουν οι άνθρωποι

- Περιθώριο πωλήσεων

- Κόστη μπαρ: προσωπικό, υλικό, προμήθειες κ.λπ.

8

Η τεκμηρίωση που απαιτείται για να ανοίξετε ένα μπαρ είναι αρκετά εκτεταμένη και με πολλά βήματα διαβάστε προσεκτικά για να μάθετε τι πρέπει να κάνετε:

• Αποκτήστε άδεια αστικής δραστηριότητας (περιβαλλοντική άδεια) από μπαρ ή καφετέρια, στην περίπτωση μπαρ ή εστιατόριο. Μπορείτε να δείτε εδώ πώς να υποβάλετε αίτηση για άδεια λειτουργίας δραστηριοτήτων και εγκαταστάσεων.
• Ζητήστε την άδεια εισαγωγής και καταχωρήστε την εταιρεία στο Μητρώο Επιχειρήσεων και Τουριστικών Δραστηριοτήτων της αντίστοιχης αυτόνομης κοινότητας. Αυτές οι διαδικασίες μπορούν συχνά να διεξαχθούν από κοινού. Για να λάβετε την άδεια, πρέπει να επισυνάψετε ένα τεχνικό σχέδιο του μπαρ ή του εστιατορίου, με τα αντίστοιχα σχέδια και την περιβαλλοντική άδεια.
• Αποκτήστε την πινακίδα αναγνώρισης του μπαρ ή του εστιατορίου και τοποθετήστε την έξω από την εγκατάσταση σε ορατό μέρος. Είναι ένα πιάτο με μπλε φόντο, με το γράμμα R λευκό για τα εστιατόρια, ή τα γράμματα R και B λευκό για τις γραμμές εστιατορίων.
• Έχετε τα δελτία διεκπεραίωσης για τους πελάτες του μπαρ ή του εστιατορίου, ενημερώνοντας δεόντως τη διαθεσιμότητά τους.