Τι να φάτε στο Σαν Σεμπαστιάν

Ο Σαν Σεμπαστιάν είναι μέρος της αυτόνομης κοινότητας της Χώρας των Βάσκων, μια υπέροχη πόλη γεμάτη ζωή, η οποία έχει επίσης μια από τις ομορφότερες αστικές παραλίες στον κόσμο: την παραλία La Concha. Η επίσκεψη στο Σαν Σεμπαστιάν και η απομάκρυνση από τον πλούσιο γαστρονομικό πολιτισμό είναι αδύνατη, καθώς κάθε εστιατόριο και μπαρ σας προσκαλούν να δοκιμάσετε όλο τον πλούτο της βασκικής κουζίνας. Πηγαίνετε στο Σαν Σεμπαστιάν και θέλετε να μάθετε τι να δοκιμάσετε; Στο .com εξηγούμε τι να φάτε στο Σαν Σεμπαστιάν για να βελτιώσετε την τουριστική σας εμπειρία.

1

Το Σαν Σεμπαστιάν είναι η πόλη στον κόσμο που έχει περισσότερα αστέρια Michelin ανά τετραγωνικό μέτρο. Επιπλέον, η Donostia και το Παρίσι είναι οι μόνες δύο πόλεις που έχουν την τιμή να έχουν τρία εστιατόρια με το υψηλότερο γαστρονομικό προσόν: τρία αστέρια της Michelin.

Όλα αυτά μπορούν να σημαίνουν μόνο ένα πράγμα: η κατανάλωση στο Σαν Σεμπαστιάν είναι μια πραγματική ευχαρίστηση!

2

Υπάρχει κάτι που δύσκολα μπορείτε να αγνοήσετε όταν ταξιδεύετε στο Σαν Σεμπαστιάν : τα απίστευτα pintxos ή tapas, τα οποία είναι διαθέσιμα στο εστιατόριο στα μπαρ ενός μπαρ ή εστιατορίου, παρόλο που προτείνουμε να επιλέξετε αυτά στην παλιά πόλη Χωρίς αμφιβολία οι καλύτεροι!

Υπάρχουν πολλοί τύποι pintxos. Πρόκειται για ένα παρασκεύασμα που σερβίρεται συνήθως πάνω σε ένα ψωμί και συνοδεύεται από μια οδοντογλυφίδα. Το κόστος κάθε pintxo εξαρτάται συνήθως από το μήκος της οδοντογλυφίδας. Εδώ τα μάτια σας είναι ο καλύτερος οδηγός, αλλά μεταξύ άλλων θα βρείτε pintxos με αντσούγιες, ομελέτα πατάτας, κουλουράκι, γεμιστές πιπεριές, γαρίδες, λουκάνικα, chistorras και πολλά άλλα!

Είναι κάτι τόσο χαρακτηριστικό σε αυτή την πόλη που στην πραγματικότητα μπορείτε να βρείτε πολλές εκδρομές που είναι αφιερωμένες αποκλειστικά για να κάνουν μια γαστρονομική περιοδεία δοκιμάζοντας μόνο pintxos. Ωραία, έτσι δεν είναι;

3

Αν αγαπάτε τα πιάτα της θάλασσας, ανακαλύψτε τι να φάτε στο Σαν Σεμπαστιάν θα είναι πολύ εύκολο για εσάς επειδή η κουζίνα του είναι πλούσια σε θαλασσινά προϊόντα. Ένα από τα πιο τυπικά πιάτα του είναι το Txangurro, ένα καβούρι αράχνη (γνωστό απλά σαν καβούρια σε ορισμένες χώρες) που σερβίρεται συνήθως στο φούρνο, ένα πιάτο γνωστό ως Txangurro "a la donostiarra". Είναι μια πολύ χαρακτηριστική είσοδος στο Σαν Σεμπαστιάν, που είναι απλά υπέροχη.

4

Τα ψάρια, όπως ο μερλούκιος, ο μπέμιτο ή ο μπακαλιάρος είναι οι βασιλιάδες της βασκικής κουζίνας, έτσι ώστε να γίνουν κοινές επιλογές όταν πρόκειται για φαγητό στο Σαν Σεμπαστιάν.

Η ομελέτα γάδου, που διατίθεται στα περισσότερα τυπικά εστιατόρια, και το pil pil, που παρασκευάζεται με ελαιόλαδο, σκόρδο και πιπεριές τσίλι, είναι δύο από τα πιο τυπικά πιάτα βασκικής κουζίνας που προτείνουμε δοκιμάστε.

5

Και ακολουθώντας το κύμα των ψαριών, το marmitako είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Είναι ένα χυμώδες στιφάδο με βάση τον τόνο και συνοδεύεται από πατάτες που είναι ιδανικό για να ανακάμψει από μια νύχτα txakoli στα μπαρ του San Sebastian. Όντας ένα από τα πιο τυπικά πιάτα βασκικής κουζίνας, δεν μπορείτε να το χάσετε αν πάτε στο Donostia.

6

Και παρόλο που μπορεί να φανεί ότι όταν επιλέγετε τι να φάτε στο Σαν Σεμπαστιάν οι μόνες επιλογές είναι από τη θάλασσα, η πραγματικότητα είναι ότι σε αυτή την πόλη, όπως σε όλη την Ισπανία, θα βρείτε μια τεράστια ποικιλία λουκάνικων που αξίζει να δοκιμάσετε. Επιπλέον, μία από τις σπεσιαλιτέ του σπιτιού είναι η μπριζόλα μπριζόλας που παρασκευάζεται στη σχάρα, ένα νόστιμο κρέας και γεμάτη γεύση. Η χώρα των Βάσκων είναι μια από τις περιοχές με το καλύτερο κρέας στην Ισπανία, έτσι δεν μπορείτε να χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτό το πλούσιο και πλούσιο πιάτο.

7

Υπάρχουν πολλές επιλογές για να ανακαλύψετε όταν ψάχνετε για φαγητό στο Σαν Σεμπαστιάν, αλλά δεν θα μπορούσαμε να χάσουμε μία από τις πιο χαρακτηριστικές στην περιοχή: τα κοκοτάξα του μπακαλιάρου ή του μερλούκιου .

Η βασκική κουζίνα είναι γνωστή για να εκμεταλλευτεί κάθε μέρος του ψαριού για να κάνει νόστιμα πιάτα, και τα κοκοττά είναι η καλύτερη απόδειξη. Είναι το κατώτερο μέρος του πηγουνιού του μπακαλιάρου ή του μερλούκιου που συνήθως μαγειρεύεται σε πήλινο δοχείο με ελαιόλαδο και σκόρδο, ένα πιάτο με κάποια ζελατινώδη εμφάνιση που είναι ισχυρή και νόστιμη. Αν αγαπάτε τα ψάρια, συνιστούμε να μην το χάσετε κατά την επίσκεψή σας στο Donostia.

8

Και για να φρυγανίσετε όλες τις νοστιμιές που θα φάτε στο Σαν Σεμπαστιάν, τίποτα καλύτερο από το txakoli, είναι το τυπικό λευκό κρασί της περιοχής με μια ελαφριά αίσθηση αέριων χωρίς αφρώδη κρασί. Ένα υπέροχο ποτό που αποδεικνύεται η τέλεια εταιρεία για τόσες πολλές καλές γαστρονομικές επιλογές.

9

Η επίσκεψη στο San Sebastian είναι αναμφισβήτητα μια απίστευτη εμπειρία, που είναι ένας από τους πιο γοητευτικούς προορισμούς στην Ισπανία. Γι 'αυτό σας προτείνουμε να αφιερώσετε λίγες μέρες στην επίσκεψή σας, να μείνετε στην πόλη και να απολαύσετε τα τοπία, τα σοκάκια και τα θαυμάσια εστιατόρια όπου η γευστική βασκική κουζίνα θα γίνει πραγματική απόλαυση.